春节没过去多久,记者在走亲访友过程中留意到:今年许多土豪朋友的家中的茶柜里多了一款与众不同的茶,他们用这茶来招待最尊贵的客人。这款茶的包装很特别,牛皮纸盒配上小铁罐,朴实但精致。记者仔细一看,原来是来自武夷山天心岩茶村斗茶赛的获奖茶,主人很骄傲,他说,这是今年最好的武夷岩茶,坊间盛传“斗了八百年,才斗出这杯茶”,今年喝不到获奖茶就OUT啦。这个茶到底是何方神圣,连见多识广的土豪们都如此膜拜?我们决定一探究竟。
武夷山的天心村是中国岩茶第一村,大红袍母树在这,著名的“三坑两涧”也在村里。全村530户1780多人,家家户户种茶、制茶、卖茶。全村共有1万多亩正岩茶山,全部集中在武夷山景区内,天心村所产岩茶岩韵独特,被誉为正岩中的正岩,武夷岩茶皇冠上的明珠。
早在唐末五代时期,福建武夷山天心村就有“斗茶”活动。北宋时,武夷山成了当时最负盛名的茶区,北苑又是宋太宗圈定的贡茶区,为决出进贡品种,斗茶便在武夷山兴隆起来。每年新茶上市,各茶区的茶家携带珍品,身怀绝招,前来武夷山天心村参加斗茶比试。当地职官在福建转运使的率领下,充当评判,作出裁决。北宋时期天心村斗茶就已名重天下为无数茶人所推崇,评出的茶即为贡茶,进献天子!