插图/冼莉（1／1张）　　
　　出场专家：冯建华，中国茶文化之“北派茶礼”继承人、北京史地民俗研究学者。
　　
　　中国人发现茶最早可以上推到四千多年前，据成书于汉代的《神农百草经》上记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之。”自唐代陆羽著述《茶经》创立茶道以来，茶文化与中华民族的传统人文精神，有着内在的紧密联系，成为中华民族浩若烟海、璀璨的传统文化当中的一颗明珠。它以悠久的历史、完美的内涵和形式，充分体现着中华民族传统文化的精髓。
　　
　　中国不仅是茶的故乡，更是产茶、饮茶的大国。然而，近年来数字显示：2012年中国茶叶年产量达176.1万吨，出口仅31.35万吨，而斯里兰卡仅红茶这一项，每年的出口总量就达300万吨！中国所有种类茶叶的总出口量，不及斯里兰卡红茶这一项的13%。在国际市场上，中国茶叶价格低，缺少话语权，茶文化影响力弱小，这一切都说明中国是茶叶大国而并非茶叶强国。