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      彭先泽与安化黑茶
      黑茶为安化一大特产,早在明末清初即已畅销蒙古、苏俄和广大西北少数民族地区。它以历史悠久、量多质好而驰名中外。然而,黑茶的兴起与衰退,除政治影响外,生产长期落后
      为什么越来越多的城市人喜欢喝黑茶
      黑茶在加工过程中,通过有益微生物作用和水热作用,使茶叶内含物发生了有益人体健康的变化,为现代城市追求健康、自然、时尚的人类所喜爱,是一种集健康、文化、收藏功能
      六大茶类的哪些茶具有存储价值?
      1、绿茶:绿茶发酵程度很轻,其保质期较短只有一年左右,这和绿茶的制作工艺有关。一般情况下,绿茶的最佳品饮期也只有在这保质期内,过了最佳品饮期绿茶也就没
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    2019-09-18 益阳市黑茶产业转型升级高端人才培训班开班
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    2019-09-16 湖南安化:一茶企将黑茶与桑叶配伍,让茶叶内质富有了新义
    湖南安化:一茶企将黑茶与桑叶配伍,让茶叶内质富有了新义 武汉自古茶盛也, 曾被誉为“世界的东方茶港”, 中国茶文化的重要发祥地之一,陆羽《茶经》便闻名于此。 ...[阅读全文]
    2019-09-16 八十年后,白沙溪“1号砖”恢复之作火爆上市
    八十年后,白沙溪“1号砖”恢复之作火爆上市 “先泽一号”,破空而出 1939年,中国黑茶理论之父彭先泽创立白沙溪,同年,中国第一片黑砖茶诞生。 为致敬先贤,白沙溪值此80周年厂庆之际,特创新推出这款上世纪40年代即名扬中外的“天字堆1号砖”恢复之作,并命名为“先泽1号”。 80年封存的历史记忆,在今天被激活;一代代茶人...[阅读全文]
    2019-09-13 挽狂澜于既倒茶叶民意厂长的破而后立
    1939年——2019年,80年间,一批又一批的茶人在白沙溪付出光阴,耕耘,并收获。红网、时刻新闻此次报道的8位白沙溪茶人,或兢兢业业于一线车间,或传承创新在制茶工艺,或挽狂澜于既倒,让白沙溪革故鼎新。他们在不同的年代里闪光,湖南白沙溪茶厂的辉煌,也离不开所有勤劳并锐意进取的白沙溪人。 刘新安与白沙溪的产品在一起。 红网时刻记者 刘志雄 益阳报道 世纪之初临危受命,7年时间浴火重生。白沙溪茶厂和刘新安在21世纪的第一个10年,走得很慢,是负重前行,也是破而后立。 ...[阅读全文]
    2019-09-10 彭先泽与安化黑茶
    黑茶为安化一大特产,早在明末清初即已畅销蒙古、苏俄和广大西北少数民族地区。它以历史悠久、量多质好而驰名中外。然而,黑茶的兴起与衰退,除政治影响外,生产长期落后,墨守成规,不谋改进也是重要原因之一。抗日战争期间,安化黑茶大量积压,而西北市 场出现茶荒。彭先泽先生有见于此,积极倡议压制砖茶,以克服运输困难,沟通产销渠道, 做出了大胆尝试与贡献。 饮茶可以帮助消化,有益于人体健康,尤其我国西北食肉酪的少数民族,需要更为迫切, 有“宁肯三日无粮,不可一日无茶”之说,但是,西北地区并不产茶,这种...[阅读全文]
    2019-08-24 黃瑛:讓世界共享安化黑茶
    黃瑛:讓世界共享安化黑茶 「我是湖南安化縣委常委、宣傳部部長黃瑛,我們相聚香港,相聚此時此刻,緣分起於一片樹葉。這片樹葉,拂開歲月的塵埃,它從歷史深處向我們走來。在唐代,它被做成其色如鐵的渠江薄片,在明萬曆年間,它被定為官茶。這片樹葉,穿透時光隧道,從遠方的異國向我們走來。它在茶馬古道的馬背上,從安化的山間出發,見證了洞庭湖的廣闊,見證了西北的豪爽,體會了大漠的滄桑。在漫天黃沙,大漠駝鈴聲中,它走到了聖彼德堡,在萬里茶道的旅途中,完成了自己的升華。它就是安化黑茶。」 8月...[阅读全文]
    2019-08-20 “湖南红茶?安化黑茶”品鉴推介活动在香港成功举行
    “湖南红茶•安化黑茶”品鉴推介活动在香港成功举行 港岛初秋,海风拂面,茶香四溢。8月16日,由湖南省农业农村厅、湖南省贸促会主办的“湖南红茶·安化黑茶”品鉴推介活动在香港会展中心“2019香港美食节暨香港国际茶展”上举行。本次品鉴推介活动包括设立“湖南红茶”、“安化黑茶”、“湖南茶叶”馆展示展销,举办“湖南红茶·安化黑茶品鉴推会”重推“湖南红茶”、“安化黑茶”两个主要品牌。 在展会上,独居红茶特质和湖湘文化特色的“湖南红茶”馆的靓丽吸引了所有香...[阅读全文]
    2019-08-13 探秘白沙溪:80年来从未间断生产好茶
    探秘白沙溪:80年来从未间断生产好茶 黑茶是我国特有的六大茶类之一,湖南以居全国60%的产销量,堪称黑茶大省,是我国最大的黑茶产地,而湖南黑茶的起源之地,就在位于安化县境内的白沙溪茶厂。 白沙溪对于中国,对于黑茶,是一条鲜明的纽带——世界上最黄金的黑茶生命线,最精华的一笔点睛。“一页白沙溪,半部黑茶史”,翻开白沙溪这部厚厚的书,众览白沙溪茶人群像,始有心得,形之所附,魂之所存,皆黑茶。 一页白沙溪,半部黑茶史 在安化,一条资江水分隔两岸,江左是一个繁华的厂区,有现代...[阅读全文]
    2019-08-04 喝黑茶,要先学会撬茶
    喝黑茶,要先学会撬茶 对于刚开始喝黑茶的朋友来说,每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的黑茶分成小块来冲泡,可是费了不少心,而且还时常伤到手,那么如何正确轻松撬开黑茶。 撬茶工具 撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。 茶刀外形与“刀”相像,成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶砖内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶砖部分的分离。 茶刀适合...[阅读全文]
    2019-08-04 喝遍安化黑茶前乡后乡难忘团云界的地域香
    喝遍安化黑茶前乡后乡 难忘团云界的地域香 每个茶人心里都有一座圣山,如武夷山之于岩茶,布朗山之于普洱……而团云界莲花山之于黑茶爱好者而言,其自然之秀,茶品之优,就是自然赐予安化黑茶的神奇礼物。 白沙溪【馆藏千两】2019猪年生肖纪念版即将上市,出自于安化团云界,被称为白沙溪首款“林间茶”的千两茶王,又以什么样的独特个性让大家趋之若鹜呢? ...[阅读全文]
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