一九七三年，十七岁的汪建华高中毕业，就到建瓯上屯茶厂工作。

　　那是一个村办的企业，每天赚十个半“工分”，到了年底分红时，才知道每个工分值一角多，但让他满足的不是这微薄的收入，而是觉得制茶工作比较自由。

　　从那以后，他再没离开过茶，后来成为了福建省高级制茶工艺师、获得了“水仙茶王”的称号……

　　一

　　古代的福建有八个府——福州、建宁、延平、邵武、兴化、泉州、漳州、汀州，故称“八闽”，而其中“建宁府”就是现在的建瓯市，为八闽首府，其地域最大时，几乎占福建的“半壁江山”。

　　“建宁府”如此重要，当然与政治经济有关。

　　史志确载，汉献帝设福建首县建安(今建瓯)，旋即闽置四县，闽北居三；三国时建安由县升郡，统辖全闽；唐初建安改称建州，嗣后朝廷取福州、建州首字而得“福建”之名延续至今。经济上，建瓯是福建粮食产区，且毛竹、木材、茶叶等特产极为丰富，尤其建瓯北苑乌龙茶叶更是茶中极品，五代(闽国、南唐)、宋、元、明四个朝代的漫长岁月中，都奉为皇家贡品。

　　建瓯被誉为千年古茶都，在唐代开始制“研膏茶”，“紫笋腊面茶”为全国名品并上贡。五代十国时闽王兴茶事，闽龙启元年(公元933年)，建安府凤凰山茶商张廷晖把方园三十里的茶园献给闽国，被确定为皇家御茶园，由此有了贡茶之称。

　　建瓯水仙茶原本不是这个名称，传说发源地在当年瓯宁县禾义里的大湖村岩叉山上的祝仙洞，因为建瓯人说“祝”与“水”的发音相同，久而久之就读成了“水仙”。

　　“水仙茶”不过是一个称呼，其茶的确有着独特的香味，有人说貌似水仙香气，但更多的认为具有兰花的清香。

　　二

　　2000年的一天，建瓯最大的茶厂因为经营不善而最终倒闭。那时汪建华已经是小桥乡茶叶收购站的负责人，茶厂的倒闭意味着与此关联的很多人都将失去生活来源，虽然每个人都可以得到一些“补偿”，但只是“杯水车薪”。

　　汪建华看着身边发愁的同事，心里就想着怎么帮助他们，并一起度过难关。于是他把大家召集在一起，集资成立了一家茶叶公司。他的目标不高，就是让大家有事做、有饭吃。其实，汪建华心里还有一个更高的想法，那就是能让这些曾经朝夕相处的同事，度过难关，直至退休。

　　至于有多大把握能做好这个“生意”，他自己都不敢肯定，毕竟那时建瓯的茶叶处于低谷。但他坚信自己和同事们都是有多年的制茶经验，只要大家团结一致，努力奋斗，吃饭的问题是可以实现的。