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      茶叶“发酵”=食品发酵吗?
      说起茶叶,大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”,这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗 ? 他们有什么样的不同
      茶叶(sc认证、qs认证)食品生产许
      实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品,包括边
      铁观音茶树生长的“生态因子”
      铁观音茶树适应的生长条件主要是光照、温度、水份、风、土壤。地形等因素,称为“生态因子”。研究安溪铁观音茶树对环境条件的要求和生长发育的内在规律,在栽培中进行合
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    2019-08-20 茶叶“发酵”=食品发酵吗?
    说起茶叶,大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”,这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗 ? 他们有什么样的不同 1.何谓“发酵” ? 通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近200年来的事。最早词汇的出现也是用于描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。此外,不同行业对此也有不同的定义。 ...[阅读全文]
    2019-08-14 普洱茶的“十八般”香气,一招教你辨别!
    普洱茶的“十八般”香气,一招教你辨别! 对于很多刚入门的茶友来说,选择入手普洱茶,一方面是因为其具有超高的品饮价值,另一则是冲着普洱茶“越陈越香”的“香”来的。 因为对普洱茶知之甚少,很多新茶友购买之前通常做足了准备。看各种买茶攻略,各式产品推文等等,生怕自己买到一饼假茶。然后,再看茶中有无某种诱人的香气。 比如说芳香四溢的花蜜香、撩人的烟香、清新的瓜皮香等,一旦满足自己的心理预期,立马准备好剁手买茶。但是等到茶叶到了自己手里,开汤品饮时总感觉自己...[阅读全文]
    2019-06-14 白沙溪商务学院2019第二期(总第十期)培训班成功开班
    白沙溪商务学院2019第二期(总第十期)培训班成功开班 6月13日上午,为期6天的白沙溪商务学院2019年第二期(总第十期)培训班成功开班,来自五湖四海的白沙溪经销商、一线销售人员、区域经理等97人参加了本次培训。公司总经理刘新安,常务副总经理肖益平,副总经理、营销总监王双如,副总经理李华建,孟涛出席了开班仪式。开班仪式由公司销售部常务副经理王锟主持。 (开班仪式现场) 开班仪式上,刘新安总经理宣布开班并作重要讲话:今年是新中国成...[阅读全文]
    2019-05-19 茶叶(sc认证、qs认证)食品生产许可证审查细则
    实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品,包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为2个,茶叶、边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种,即茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶),边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等);茶叶分装企业应单独注明。边销茶生产许可证的审查按《边销茶生产许可证审查细则》...[阅读全文]
    2019-05-05 茯砖茶的金花“益生菌”
    茯砖茶的金花“益生菌” “金花”,学名“冠突散囊菌”,是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌,它在适宜的温湿度环境下可以在茶叶中自然生长。茶学里把培育了“金花”的茶砖命名为茯砖茶。 茯砖茶里长“金花”,是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺,即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。“金花”是安化黑茶中茯砖茶的标志性特征。 在国家标准中,茯砖茶是唯一有“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种,但GB/T9833.3-2002《紧压茶茯砖茶》标准中“金花”是作为...[阅读全文]
    2019-05-05 毛、茶叶、唇印全在酒杯上
    ]article_adlist--> 朱女士和家人在一家饭店聚餐 刚刚开始品尝红酒 有人发现酒杯有问题 晚上10点,朱女士和家人还在用餐的饭店,等着饭店老板出面解决问题,餐桌上几个玻璃酒杯里的红酒还没有倒掉,“倒了酒之后,有人喝了有人没有喝,发现里面有毛、有茶叶,还有各种唇印。” 发现问题后,大家叫来服务员换了一次性杯子,但是酒杯出了这样的问题,朱女士很生气,她要求饭店给个说法。 ...[阅读全文]
    2019-04-25 春茶的营养有多高?
    喝春茶,好处有哪些呢? ? 营养最为丰富 ? 春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。 氨基酸含量最高 ? 氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇...[阅读全文]
    2019-04-20 讲习茶叶种植技术
    本报讯(胡建凯??报道)“秋末冬初,茶树地表部分的生长已逐渐进入休眠期,而地下根系因地温高于气温而处于生长活跃期,不仅有利根系生长发育,更有利于起苗致伤根系的恢复和再生,从而提高茶苗成活率。”日前,在纳雍县百兴镇泥奢期村茶叶种植基地里,茶叶种植指导员尚显龙向群众讲解茶叶种植技术。 当日,尽管寒风凛冽,但泥奢期村2000亩茶叶种植基地,却是一片热火朝天的劳动景象,百余名茶农正在尚显龙的指导下翻整土地、挖沟、插苗、盖土,栽种茶苗。 据悉,为坚决打赢脱贫攻坚战,百兴...[阅读全文]
    2019-04-14 一文为您解疑茶叶为什么能解毒、抗辐射
    有人说,茶有有解毒、抗辐射等保健功能,所以,常喝茶对身体有好处。这种说法,是有科学依据的。这是为什么呢?原来,茶叶中含有一种物质,就是茶多酚。茶多酚,是茶叶中多酚类物质的总称,茶叶中的香味,就来源于它。当然,并非所有茶类中的茶多酚含量都是一样的。这是因为,茶叶发酵程度越深,茶多酚转化为其他物质的数量就越多,茶多酚含量就会相应减少。 不同类型茶叶中茶多酚含量差别绿茶属于未经发酵的茶叶,茶多酚含量相当丰富。有数据显示,绿茶中茶多...[阅读全文]
    2019-04-14 俺们农场的鸡,吃的都是茶叶,下的全是茶叶蛋
    搞笑段子精选: 老婆问老公:“我要是疯了,你还会爱我吗?” 老公坚定的说:“爱!” 老婆沉思了一会,忧愁地说:“你果然爱的是我的外表!” 搞笑段子精选: 老师:除了玻璃和瓷器外,还有什么东西需要小心轻放呢? 小明:屁。 搞笑段子精选: 我问:老妈见我那绿色裙子了吗? 老妈回:“不是在凉衣架上挂着的吗?我看你泡在盆里没洗...[阅读全文]
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    广元青川县七佛贡茶入
    经专家评审,包括民间文学、传统音乐等十大类别的第四批省非物质文化遗产代表性项目名单日前由省政府公布。其中由青川
    绿茶贮存忌讳些什么
    水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最
    一款泡茶机,会颠覆传
    这款机器的第二代产品,可望于2019年初推出,将增加人体健康数据检测,推荐不同体质的人,选择与饮用不同的茶品。