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    资讯
      高端茶产品创新自饮市场
      科技日报·中国科技网7月11日北京电(记者何亮)随着国内下沉市场消费升级的趋势越发显现,一直以做高端茶为主流的小罐茶于10日在北京推出多泡装系列产品
      品名茶赏茶艺 弘扬茶文化——我市
      3月23日上午,作为首届国际绍兴(嵊州)绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节系列活动之一的万人品茶活动在艇湖城市公园举行,来自茶叶相关企业、海内外的茶叶专家、采
      牵手白茶故乡 快手与福鼎推广茶文
      拥有1.6亿日活、80亿条短视频库存,时下最火热的短视频平台,和作为中国传统文化精髓的茶文化之间能碰撞出怎样的火花?两者的深度融合又会带来怎样意想不到的效果?
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    2019-09-17 以茶为媒增进情谊促进发展
    近年来,我市以茶为媒加强两岸交流合作,推动桂台茶产业互鉴共赏,也让梧州成为台胞台资企业投资兴业的乐土。 两岸农业合作历史悠久,多年来在技术、产业、贸易等三方面的合作取得了辉煌的成果。2016年,我市举办的桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会是广西首次以茶为主题的桂台经贸大会,谈发展、谋合作,交流议题涵盖茶叶种植、展销、茶园建设和管理等多个方面,为两岸茶产业发展牵线搭桥,构建经贸合作发展新平台,增进人文交流,密切手足情谊,创新桂台现代农业合作模式。 自桂台(梧州)...[阅读全文]
    2019-09-16 高端茶产品创新自饮市场
    科技日报·中国科技网7月11日北京电(记者何亮)随着国内下沉市场消费升级的趋势越发显现,一直以做高端茶为主流的小罐茶于10日在北京推出多泡装系列产品,目标是满足茶叶自饮人群的多元化场景使用需求。 一直以来,小罐茶将“以茶待客”的理念根植于消费者的印象中,但“一罐一泡”无法满足个性化的饮茶人群。为此,包括龙井茶、大红袍、铁观音在内的6个品类组成了当前小罐茶多泡装系列。小罐茶市场中心总经理梅江表示,多泡装的推出依旧是为了秉持“让更多人简单方便喝到好茶”的初心。 ...[阅读全文]
    2019-09-10 半片老茶价值百万—白沙溪1号砖的传说
    秋意渐浓,与白沙溪茶厂隔江相望的钧泽源茶山依然生机盎然,秋风轻抚过树林发出飒飒响声,彭先泽——这位安化黑茶里程碑式的人物将永远长眠在那里,看着安化黑茶,迎来一个又一个“春天”。而由彭先泽先生研制的“白沙溪1号砖”重现江湖,“半片老茶,价值百万”,如一道闪电,成为2019湖南茶博会最大的热点话题。 1、 重现江湖 长沙知名茶商陈先生十年前从国外辗转寻回一片白沙溪天字堆1号砖,后在白沙溪黑茶博物馆初期展出,引起轰动。《湖南黑茶》作者蔡正安、伍湘安两位专家教...[阅读全文]
    2019-08-24 如何看茶汤,来辨品质?
    如何看茶汤,来辨品质? 很多普通饮茶之人,购买茶叶时,一般会观看干茶的外形和色泽,闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息,那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢?从色、香、味、形判断,是辨别一款茶叶的好坏基本方法。 茶汤和品质的关系 之所以看茶汤就能判断茶叶的品质。是因为茶汤能反应出茶叶在原产地、制作工艺、储运过程中的各种问题:原产地生态优良,茶树长势良好,制成的茶必然清澈明亮。制作工艺精良,没有明显加工缺陷的茶,茶汤亮度好,不会发灰发暗...[阅读全文]
    2019-08-14 人生与黑茶,都需要发酵,才能与众不同!
    人生与黑茶,都需要发酵,才能与众不同! 论起“发酵”,想来大家对它并不陌生。生活中我们所吃的馒头、泡菜,喝的酒酿、酸奶等等,无不是发酵给我们生活带来的美味。地球上最伟大的食品工艺,就是发酵,一粒五谷,无需外物,自我升华。人生,最重要的不是勤奋,而是羽化、超越自我,这也是一种发酵。 黑茶茯茶以金花闻名于世。"金花"是一种黄色颗粒状菌体,学名“冠突散囊菌”。茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”,金花茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色,是茯砖茶的重要品质要求。“金花”...[阅读全文]
    2019-08-05 茶杯都不会选,还敢说自己会养生?
    茶杯都不会选,还敢说自己会养生? 全民养生时代,当代办公室白领已开启人手一杯热茶上班模式。 一杯清香四溢的绿茶可以起到提神、养神之效。还能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈。 而小姐姐们最爱的菊花枸杞茶更是对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,毕竟枸杞含丰富的维他命A,是一种温和的护眼食材。 因此,奶茶跟快乐肥宅水虽好,为了身体健康,在退休后还能打的了手游刷的了视频跳的了广场舞......咱还是喝茶吧! 说到喝茶,选对杯子其实是特别关键的一点。 ...[阅读全文]
    2019-07-24 从小罐茶多泡装看茶叶深加工发展趋势
    中国茶历史悠久,是世界上最早发现茶树、使用茶叶和栽培茶树的国家。 我国茶叶深加工产业从上世纪70、80年代就已开始了,自制速溶茶出口,深加工“四两拨千斤”促进茶产业迅速发展。 上海市工业微生物研究所、湖南农学院、湖南长沙茶厂、中国农科院茶叶研究所前后开始了速溶茶的研制工作,师从吴启英1982年,进入七十代,谭梅从湖南农学院毕业,进入了中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司湖南长沙中国农科院工作,开始从事茶叶加工生产...[阅读全文]
    2019-07-19 爱饮黑茶的茶友,教你黑茶的正确喝法
    黑茶属后发酵茶,采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料,黑茶讲究用滚水冲泡。 醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。 正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。 黑茶可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡,最好用铸铁壶烧水。 用金属壶高温冲泡 ,清洗茶具,趁着茶壶热度,将茶叶投入茶壶,使内外温度一致,第一遍一定要洗茶。 第一泡茶水可用于淋...[阅读全文]
    2019-07-13 一张图了解千两茶踩制过程
    一张图了解千两茶踩制过程 中茶·黑茶2019年千两茶开踩, 一张图了解安化千两茶踩制过程。 (资料来源:中茶湖南安化第一茶厂有限公司) 关键词: 一张图 ...[阅读全文]
    2019-07-09 喝茶和品茶的区别———“一人喝茶,二人品茶”
     喝茶和品茶本质上没什么区别,都是把茶水吃到肚子里。喝茶是一种行为,是针对口渴时补充水分的行为,这时的茶是一种饮料!品茶是一种文化,是一种高境界的艺术;能够在茶中找到更多的领悟和享受;这时的茶是文化、修养。 ? 喝茶主要是为了解渴,满足人类对身体水分的补充,往往人们在喝茶的时候都选择“牛饮”,把茶当作“过路的水”,注重的是数量,而不在乎口感。主要体现为劳动者、工作者等。 品茶重在意境,讲究环境,讲究茶类品质,把饮茶看...[阅读全文]
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    茶为药用在中国已经有了几千年的历史,古代有多本著作,如《本草拾遗》和《神农本草》都系统的介绍过茶叶的这一价值。
    厦门市茶叶采购平台“
    8月8日,厦门市茶叶采购平台“茶航母新模式”分享会暨合伙人大会在厦门市日航酒店举行,来自厦门、安溪、福鼎、武夷
    茶叶与6种食物易相克
    唐代即有“茶药”(见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》