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      为什么评茶最后要看茶渣?
      看干茶、闻香气、尝滋味,是大多数人品茶的方法。但有时候,我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后,一个人默默在一边抠茶渣玩。 但是,可千万别小瞧了那个玩叶子的
      千年茶艺飘香说禅
      “无相禅茶之法”是唐代高僧无相禅师驻成都大慈寺期间,在坐禅饮水的长期实践过程中开创的,其特点是在茶艺的每一道程序中都融汇一种禅机或昭示一个佛理。据悉,这是“无
      你不知道的那些茶礼茶俗
      “茶礼”在古时大多仅指和婚姻有关的礼仪。明·许次纤《茶疏·考本》中记述:“茶不移本,植不生子,古人订婚必以茶为礼,取其不移置子之意也,今人
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    2020-03-13 茶汤浑浊的普洱茶都是不好的茶吗?
    在我们冲泡普洱茶的时候,会发现有的茶汤浑浊,有些茶汤透亮。根据认知惯性,很多茶友就觉得茶汤浑浊的茶是品质不好的茶。 ? 首先我们需要知道茶汤浑浊是什么原因导致的? 茶汤浑浊是这几种因素造成的: ? 第一,新茶往往有点浑浊,存放一年多后会越来越透亮。 ? 第二,等级高的熟茶,一般芽头居多,茶叶显毫,茶汤会有绒毛,显得有些浑浊。高等级的熟茶存放时间再...[阅读全文]
    2020-03-13 霸气诗意的功夫茶茶道的术语
    本文带来霸气且有诗意的功夫茶茶道的术语,非常有意思。例如:嗅茶可以称为喜闻幽香;品茶可以称为叶嘉酬宾;煮茶可以称为火煮山泉等,这么有意思的霸气诗意功夫茶茶道术语,快来观赏吧! 功夫茶相信很多人都喝过,但是功夫茶茶道术语很少人听过吧?今天为爱茶的你带来霸气诗意的功夫茶茶道的术语,一起来感受中国茶艺中国功夫茶茶道的博大精深吧。 一、霸气诗意的功夫茶茶道的术语: 喜闻幽香:主人取来上好的茶叶,告知该品种的特点。风味,依次传...[阅读全文]
    2020-03-04 临沧茶区你知道多少?茶叶
    云南普洱茶茶区主要有:版纳茶区、临沧茶区、保山、普洱茶区等四大茶区,每个茶区中都有非常出众的代表,如版纳茶区中出名的茶有:易武茶、老班章、南糯山等;临沧茶的代表:昔归、冰岛、小户赛等;保山茶中漭水茶,普洱茶区中的景迈茶、邦崴等都是普洱茶界耳熟能详的名山茶。今天就来聊聊临沧茶。 临沧茶茶资源较多,一进临沧特别是临沧的村庄,即使不是非名山头,家家户户都有茶园,家家户户都有大茶树,临沧双江勐库镇更是适合大叶种茶树生长的地方,勐库大叶种茶1984年被全国茶树良...[阅读全文]
    2020-03-03 为什么评茶最后要看茶渣?
    看干茶、闻香气、尝滋味,是大多数人品茶的方法。但有时候,我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后,一个人默默在一边抠茶渣玩。 但是,可千万别小瞧了那个玩叶子的人,也许他才是功力深厚的茶叶大神。 据说,通过一片叶底可以了解一款茶的一生。真的是这样吗?让我们一起来看一看。 通过叶底,我们能看到什么? ? 叶底即茶叶冲泡后剩下的茶渣。茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与否,都可以在叶底中暴...[阅读全文]
    2019-12-27 你知道哪些茶泡在一起更好喝吗?
    大家知道调配茶吗?它可不同于我们常说的调饮茶——在茶里加入其它配料,而是指“以茶拼茶”。 据说,当年钱钟书先生就非常喜欢喝夫人杨绛为他调配的茶,用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”混搭出了一款口味独特的调配茶,也成就了一段佳话。 ? 但调配也绝非易事,大家在试手之前,不妨参考一下老吴亲测的调配攻略吧! ? ①茉莉花茶+白茶 茉莉花茶香气诱人,滋味顺滑。如果加入一些4-5年陈化后的白茶一起冲泡,茶...[阅读全文]
    2019-12-13 淳安县鸠坑乡鸠坑茶产地环境
    淳安县产茶历史悠久,鸠坑乡之鸠坑茶就始产于汉,名盛于唐,称“睦州贡鸠坑茶”。 地形地貌 淳安地处浙西丘陵山区,由中低山、丘陵、小型盆地、谷地和新安江水库组成。地势四周高、中间低;西北高、东南低,由西北向东南倾斜,西北部海拔600~1000米,东部海拔约600米左右。西部有与安徽交界的白际山;北部有与临安交界的昱岭,其主峰千亩田,位于秋源乡东北,海拔高1436米,山峰陡峭,奇松怪石林立,有“小黄山”之称;南部有与建德、衢县、常山交界的千里岗山脉,其主峰位于...[阅读全文]
    2019-12-10 这些流传的“茶谣言”,是时候知道真相了
    关于茶的各个方面,总是众说纷纭。不管是初入茶圈的“小白”,还是喝茶多年的老茶客,都可能对一些固有的说法深信不疑。但这些民间流传的说法,又有多少是真的呢? 下面,就来为大家揭秘真相,看看你知道几个。 茶与奶同喝会得骨质疏松吗? ——假的。 ? 有种说法是茶叶中的鞣酸,会与牛奶中的钙结合,降低肠道对钙的吸收,长久造成骨质疏松。其实,茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质,但并非同一物质。与蔬菜相比,茶并不是鞣酸的主要来源,一泡茶中所含...[阅读全文]
    2019-11-28 冲泡茶叶的注水方式:手法不相同,作用不一样
    喝茶犹如品味人生。不同的人冲泡出不同的茶,就如同这世界上,没有任何一片树叶是相同的一样,多少都有差异。由于每个人的喜好各异,在冲泡茶叶时的方法也不尽相同。比如:在注水的手法上、注水时的速度上、注水水线的走势、轨迹、高低、粗细、等都对冲泡出来的茶汤品质影响很大。 1、单边定点注水法 操作手法:在冲泡茶叶时,开水壶嘴低就,直接靠近茶壶或者盖碗,内壁边缘一个固定的“点”注水。适合茶类:这种注水方式适合于,需要快速出汤的茶、或者碎茶。“环绕注水法”。操作手法:在冲泡茶叶...[阅读全文]
    2019-11-23 茶能代表人格,你喜欢什么茶?
    不同茶有不同茶的风格,都有着自己独具风味,当茶叶遇到水以后,各自的魅力就开始施展开来,那你喜欢什么茶呢?  一、大红袍型人格 茶语:稳定的力量 ? 通常以领导人和组织者的身份出现,乐于助人,体贴慷慨,有着深受他人喜爱的人格魅力,表面看起来沉闷,不喜欢幽默,不喜欢参加聚会; ? 生活得相对严肃,不喜欢浪费精力在琐碎的事情上,喜欢秩序。对自己的能力很自信,不会任由环境主宰,能够及时对周围环境采取行动...[阅读全文]
    2019-11-23 茶叶在制作前为什么不能清洗?
     茶叶作为农作物,生长在山野田间,难免会落上些脏东西。 尤其是在当今环境污染相对严重的情况下,被粉尘,农药,重金属等污染也在所难免。 ? 蔬菜,水果等农作物,在食用前,通常都要经过清洗。 ? 但茶叶却不能清洗,采摘完毕后当天便开始制作,成茶后就可以直接饮用,难道不脏吗? 下面就来聊一聊这个问题。 ? 茶叶在制作过程中,是没有事...[阅读全文]
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    扬子晚报网6月9日讯(记者 董婉愉)8日—11日,2018南京国际茶文化、茶具用品暨工艺品、红木家具展览会,在
    茶的传说—白毫银针茶
    茶叶的名称繁多,最常听到的是铁观音,乌龙,水仙,未莉或者红茶。每种茶叶都有它的传说和不同味道,我们就来一一细数
    美国人喝中国茶要加牛
    众所周知,中国的茶文化博大精深,而且现如今很多国家也是有了茶这种饮品了。不过,这每个地方的人们在喝茶这方面还是
    《在一杯茶中安顿身心
    茶文化在中国源远流长,不仅丰盈了中国人的生活,更滋润着中国人的心灵。展现中国茶美学、茶生活之书《在一杯茶中安顿