一首英国民谣唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”早就听说英国的下午茶全世界闻名，我欣然应约前往。

　　朋友带我走进伦敦泰晤士河畔的一座茶室。茶室的装饰风格古朴典雅，地毯厚厚软软，茶具光洁锃亮，白衬衣黑缎子背心的侍应生腰板笔直。悠扬的古典音乐拥抱着茶香，如流水一样漫溢过来，一下子使人的心清静柔软起来，恍然成为了中世纪的贵族和绅士。

　　朋友介绍说：英国是世界头号茶叶消费大国，每天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4。英国人早餐丰盛，午餐一般简单，晚餐则在八点左右，下午茶是英国人最时尚流行的休闲方式，也算是加了一次小餐。

　　侍者铺展开精致的茶具，细瓷杯碟，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器，一枚枚银光闪闪，晶莹剔透。不一会儿，侍者端上了附有三层托盘的光亮银架，从上至下依次摆着草莓塔、小蛋糕、饼干、巧克力、三明治、两个葡萄干司康饼配上草莓果酱和德文郡凝乳奶油。茶点小巧玲珑，风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，甚至像一位位美女调皮而深情地望着你，令人不忍饕餮。

　　侍者为我们泡茶，动作娴熟，举止优雅，一招一式，一点一滴，一丝不苟。朋友说，英国专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，也流行加糖、加奶和加酒。朋友点了一壶玫瑰花茶，玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着舞动起来。