• 2015/12/18 16:42:04   侗族的饮茶风俗
          侗家没有品茗的习惯,却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人,都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的"煮油茶"。清明前后,风和日暖,草发清香,茶抽嫩芽,正是采摘春茶的好时节。每年这个时候,都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋,三五成群,一边唱着山歌,一边把采下尖嫩细小的茶叶放入袋内;有时兴起,还会随手摘取一片树叶放入口中,吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调,随风荡漾在山坡上空,给人一种浪漫、抒情的感受。 侗家所采的茶,有采自栽培的茶树,也有采自山上自生的野茶树,品种繁多,如粗茶、细茶、大叶红果茶、节骨....[阅读全文]
    2015/12/18 16:42:00   蒙古族的饮茶风俗
         我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样,蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶,用的多为青砖茶和黑砖茶,并用铁锅烹煮,这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同。但是,烹煮时,都要加入牛奶,习惯于煮茶,这一点又是相同的。这是由于高原气压低,水的沸点在100℃以内;加工砖茶不同于散茶,质地紧实,用开水冲泡,是很难将茶汁浸出来的缘故。 煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,并将洗净的铁锅置于火上,盛水2-3公斤。至水沸腾时,放上捣碎的砖茶约25克。再沸腾3-5分钟后,掺入牛奶,用....[阅读全文]
    2015/12/17 20:36:23   雀巢全面停止中国内地即饮茶业务茶叶加盟转攻复合蛋白饮料茶叶加盟
        近日,全球最大食品集团雀巢公司证实,其在中国内地的即饮茶产品业务已全面停止,未来,雀巢将支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料。 走近超市摆放茶饮料的货架,映入眼帘的是康师傅、统一的红茶、绿茶和果味茶……雀巢冰爽茶去哪儿了?近日,全球最大食品集团雀巢公司证实,其在中国内地的即饮茶产品业务已全面停止,未来,雀巢将支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料。冰爽茶悄然“隐退”“你们有没有发现超市都买不到雀巢冰爽茶了?”“冰爽茶从前是我最爱的饮料,现在都喝不到了。”……网友们不经意间发布的帖子牵出了雀巢冰爽茶“消失”的事实。近日,雀巢官方对外证实,其在中国区的即饮茶产品业务已全面停止。记者看到,现在摆在雀巢官方网页上....[阅读全文]
    2015/12/14 14:20:09   饮茶禁忌:嗜茶者浓饮害处多
         我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说:“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,强调的也正是这个道理。 众所周知,茶与咖啡、可可一样,已成为当今世界的三大饮料之一。作为天然饮料的茶叶,备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚,还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外,它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。 而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱,也备受世人的称道。因而,茶是现在世人较受欢迎的一种健康饮料。 那么,为什么喝淡茶有利人的健康?据现代医学研究,主要是因为淡茶内的茶碱含量较少,它虽足以使人提神醒脑、恢复体力,但又不会使人过度兴奋。而浓....[阅读全文]
    2015/12/14 13:48:19   古人对饮茶用水的认识与实践
         水,是茶的载体;离开水,所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此,择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。 明代熊明遇《罗芥茶记》云:“烹茶,水之功居大。”张大复《梅花草堂笔谈》说:“茶性必发于水。八分之茶,遇水十分,茶亦十分矣;八分之水,试茶十分,茶只八分耳!”两段话,讲的都是一个意思:用好水泡较次的茶,茶性会借水而充分显现出来,变成好茶;反之,用较次的水泡好茶,茶便变得平庸了。 水在茶艺中的地位既然如此重要,因此,从唐代中期艺术性饮茶蔚成风气以来,择水、论水、评水,便成为茶界的一个热门话题。归纳起来,历代论水的主要标准不外乎二个方面:水质和水味。水质要....[阅读全文]
    2015/12/14 13:47:04   茶叶茶水分开茶叶加盟饮茶更安全
         春茶刚刚上市,某环保组织的一份调查报告称“多个品牌茶叶被检出农药残留”也随之公诸于众;而此前,知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官,农药也有损身体健康,茶如何喝,才更安心呢? 广州医学院第三附属医院营养科主管曾青山医师介绍道,潮汕人泡功夫茶的讲究值得借鉴:头茶用于洗茶具,茶现泡现喝,泡三四盅就换茶叶。头茶倒掉就相当于洗茶了,现泡现喝,勤换茶叶能减少农药等有害物质溶于水的量。 “办公族可以选择有个隔网的容器,能将茶叶和茶水分开,免得茶叶一直浸泡在茶水中,增加有害成分在水中的溶解率。”她说,“泡茶之前先用热水洗一次茶,用热水洗比用冷水洗....[阅读全文]
    2015/12/14 13:47:02   饮茶养生忌喝过量
         唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有"久食令人瘦"的说法,茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,饱食一餐丰富油腻的食物后,不妨饮茶一杯,帮助体内油脂的溶解。饮茶的最佳时间是用餐1小时后,不少人喜欢饭后马上饮热茶,这是很不科学的,因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。 饮茶养生忌喝过量 饮茶养生,但切忌不可"贪杯",喝茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。"一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食....[阅读全文]
    2015/12/14 13:46:31   科学饮茶常识
         一、巧安排一日饮茶 一些嗜茶和善饮茶者,一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。 清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心。 上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率。 午后喝一杯红茶,或者牛奶红茶,或得喝一杯高档绿茶,外加一些点心和果品,可解困提神,补充营养。 晚上,与朋友或家人团聚在一起,泡....[阅读全文]
    2015/2/11 17:28:48   跟着节气茶叶加盟来饮茶
         这几天,进入小寒节气后,天气是一天比一大冷。这个天寒地冻的隆冬季节喝点热茶,驱驱该寒该是不错的选择。那么该怎么喝呢,这个有讲究。 寒冬,喝茶也能如此洋气 红茶广交能容,可清饮,也可根据个人喜好加入适量柠檬、牛奶或蜂蜜进行调饮,在这个寒冬,来一杯调饮也别有一份风味。还有黑茶、熟普洱、老白茶等都是不错的选择。而且还能起到降血糖,降血压的效果。另外,在饱食大餐之后,老白茶等发酵茶还可以帮助分解去除油脂,保护肠胃。小寒天气已达到冬天最冷,希望一杯香气四溢的茶能给您在冬天带来不少温暖,驱除冬季的寒意。 贵妇人奶茶 据说1680年....[阅读全文]
    2015/2/11 17:28:32   看美国“国家热茶月”的营销方式——美国Teavana推新品掀饮茶热潮
         Teavana茶叶店 冬莓绿茶的选料和冲泡后的色泽 每年1月是美国的国家热茶月(National Hot Tea month),Teavana为了庆祝这个专属于茶叶的节日,策划在自家推出新茶饮“冬莓绿茶”之际,于1月17日在所有美国的连锁店内举行新年大派送活动。店员在当日,热情地在街上邀请顾客进店,凡入店即可免费获得一杯现场制作的16盎司(约500毫升)冬莓绿茶热饮或者同款660毫升的冰饮。冬莓绿茶是一款色泽浓艳、香气高扬的混合饮料,原料是高品质绿茶、草莓和柠檬等混拼。 手工泡制浸满茶意 &ldq....[阅读全文]
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