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    2016/11/18 12:36:00   茶不应成为一门显学茶叶
        吃茶，离不开茶叶、茶水、茶器三大元素，更离不开茶人这根本元素。显然，对于茶的物质性而言，人的精神性才是决定原因。 茶，原本只是树叶。因由人的加工制作，一片树叶转变成为一颗茶叶，也因由人的心手相调，一撮茶叶演化出一碗茶汤。茶叶，不喝只是加工过的树叶。吃茶，离不开茶叶、茶水、茶器三大元素，更离不开茶人这根本元素。显然，对于茶的物质性而言，人的精神性才是决定原因。至于茶道，就不只是茶之说，茶之路，而更是茶之哲学。天地聚气于植物鲜生命，经人采撷制作成茶的贮生命样式，然后在水的媒介中相互作用，释放出的生命能量，常常被赋予各种情感、观念和意义，形而下的现实产物变为了形而上的理想托物。于是乎，如果说水....[阅读全文]
    2016/4/8 17:15:25   一个茶叶罐里的“三去一降”经济学茶叶
        这是一家专门生产陶瓷茶叶罐的小微企业,员工不到一百人。经济下行压力下,德化的许多陶瓷企业觉得生意难做,但这家企业去年以来却一直满负荷生产。 ... 在福建省德化县鼎艺陶瓷的生产车间里,窑炉烧得正旺,流水线上工人们拉胚、上釉、包装,忙得热火朝天,一个个精美的陶瓷茶叶罐从生产线上不断生产出来。这是一家专门生产陶瓷茶叶罐的小微企业,员工不到一百人。经济下行压力下,德化的许多陶瓷企业觉得生意难做,但这家企业去年以来却一直满负荷生产。公司总经理谢锦华说,小企业也要关心大政策,国家提出的“三去一降”,正是他们企业提质增效的秘诀。在鼎艺陶瓷的车间里,一台电子秤吸引了记者注意。拉坯的工人将成型的泥坯放上....[阅读全文]
    2016/1/1 10:59:25   【学茶记】红茶审评常用术语——汤色、香气篇
         红茶审评，第二步就是开汤审评，汤色，香气是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气表现，这些常用术语就派上用场了。 汤色 红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶，或大多国外红茶。 红亮：汤色红而透明。多见于上档红茶。 金黄：有黄金般的光泽。常见于发酵轻的茶汤。 粉红：红白相混。多用于加奶审评中发酵轻的红茶。 姜黄：红茶茶汤中加入牛奶后呈现的一种淡黄色。多见于茶多酚和茶黄素含量较低的小叶种红碎茶加奶审评时表现的汤色。如“四套样”地区生产的红碎茶，其中春茶的乳色大多呈姜黄色。....[阅读全文]
    2015/12/17 20:34:06   湖南农业大学茶艺表演队：茶叶加盟指尖茗香传递茶艺魅力
         湖南农业大学茶艺表演队： 指尖茗香传递茶艺魅力 茶艺表演队 1992年我校首支茶艺表演队成立，历经23年，共发展成员200余人，团队现有成员20人。校茶艺表演队在2010年首届全国大学生茶艺技能大赛中获得团队组、个人组一等奖；在2014年第二届“凤牌滇红杯”全国大学生茶艺技能大赛中获团体组二等奖；入选2015年“芙蓉学子·榜样力量”优秀大学生评选“芙蓉学子·团队合作奖”。2015年6月15日，校茶艺表演队成员饶甜甜前往意大....[阅读全文]
    2014/7/8 15:45:14   四川农业大学茶学专业技能大赛决赛落幕
         四川农业大学茶学专业技能大赛决赛落幕 6月29日，四川农业大学茶学专业技能大赛决赛成功举行。副校长杨文钰、教务处副处长刘涛及实践科负责人，新农村发展研究院常务副院长张敏、园艺学院院长汤浩茹、副院长唐茜，雅安市茶叶学会常务副理事长陈书谦、蒲江县农业局廖长力，学院党团总支老师、茶学系全体老师等200余人参加。大赛评委由茶学系专业老师、雅安市茶叶学会相关专家担任。 本大赛活动从今年5月启动以来，吸引了来自雅安校本部92名制茶、24名茶艺、30名茶叶包装设计、99名茶叶审评爱好者踊跃参加，经过初赛、复赛的激烈竞争，最终....[阅读全文]
    2014/6/25 11:15:22   大三学生深山学茶艺茶叶加盟筹划在龙华开茶馆
         　王梓翔在炒茶，这是制茶最重要的一步 一座燃着熊熊大火的灶台前，一个小伙正用双手奋力翻腾茶叶，一股清香渐渐从锅中弥漫出来。此情此景，让很多人想起了那个已经远逝的手工制茶时代。但谁都不曾料到，正在掌锅杀青的，竟然是深职院一名大三的学生——王梓翔。他为了学习整套手工制茶程序，千里奔赴云南临沧大山深处，拜师学艺。 4个月前，王梓翔还对茶叶一窍不通。一次偶然的邻里话家常，隔壁家喜欢喝茶的大叔把他拉到家里品茶。在慢慢接触茶的过程中，王梓翔对手工制茶表现出浓厚的兴趣。 “入口的时候有点苦，喝完后感觉一下，是不是有股....[阅读全文]
    2014/3/21 10:12:00   北京大学茶文化之旅茶文化经济研究所在北京大学英杰交流
         4月27日，在北京大学建校110周年前夕，中国第一个茶文化经济研究机构――北大公共经济管理研究中心茶文化经济研究所在北京大学英杰交流中心阳光大厅举行隆重的揭牌仪式。 专家预言，21世纪，茶将成为全球的主流饮料。北京大学公共管理研究中心主任黄恒学表示，“中国是茶的故乡，茶文化源远流长，打造中国茶叶品牌，提升茶叶经济水平，促进茶文化与经济融合，使茶在人类健康与文化生活中发挥更大作用，学术机构责无旁贷。” 北大茶文化经济研究所将发挥北京大学的整体优势，调动一切资源，形成国内高级别的茶文化经济学术型论坛，创建中国茶文化经济一流平台；打造“中国茶叶的国家队”，培养茶界高端人....[阅读全文]
    2013/12/30 16:24:07   澳大利亚最具影响力的茶叶零售商武夷山学茶艺
         21日下午，澳大利亚最具影响力的茶叶零售商T2公司与国际茶人俱乐部主席罗丹一行8人,来到武夷山谷御茗原生态茶叶有限公司观摩学习武夷茶冲泡方法。此前他们已考察过正山堂等多家武夷山茶企。 T2公司是澳大利亚最具影响力的茶叶零售商，在全澳拥有38家零售店，销售全球各地生产的各种优质茶叶，月均销售800万杯茶。在T2公司经营的茶叶种类中，中国茶尤其是武夷岩茶和红茶占据了相当大的一部分。 澳大利亚国内众多茶爱好者正在寻找不同口味的新茶品，T2公司是首次组团来华考察，希望了解不同茶类的品种特征、长势形状、制作过程、冲泡品饮，学习武夷茶的传统制法，将武夷山丰富的茶文化元素引....[阅读全文]
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