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    2014/4/8 20:46:36   自带茶叶自助泡茶遭拒茶叶加盟茶馆应该如何经营
         如今大连喝茶氛围浓郁，商务洽谈、朋友聚会选择到茶店喝茶的人越来越多，泡得一手好茶、喜欢约同好者“斗茶”聊天的人也越来越多。但也有读者表示，想找一个不被打扰、没有层层门槛的优质环境谈谈事情，还真不是一件容易的事。他们不明白，商家为何拒绝消费者自带茶叶？茶艺师为何一定要在包间内“搅局”？ 从装修简陋单纯卖茶，到宽敞幽雅充满意境，大连的茶店生态正逐渐发生着改变。尽管商家有各自的理由和现实原因，但面对自助泡茶这一旺盛消费新需求，如何改变，需要行业进一步思考。采访中，新商报茶友对此纷纷提出了自己的想法和建议。茶....[阅读全文]
    2014/4/3 16:28:32   泡茶的精彩竟然被之前那泡“舌底”压住十二月份那些喝茶事
         还是帮香港的GARY买了一件大益早春乔木2013年的。整个2013年到年终我才买了一件大益的茶，但若不是香港同胞请求，我真的还不会去关注这类茶。周围有不少小兄弟玩大益的，所以也很简单，但交割起来却蛮麻烦的。这类大益茶都有市场行情，很容易问到，惨就惨在交割的时候诸多麻烦，一会包装绳子少一条扣几百洋，一会箱子破个洞又少了五百八百。给我感觉有点象集邮一般，外观包装还要看品相，后来想想也理解，这类茶都不知道什么时候才被喝，但应该是不断流转交易的，所以好的标示还是很重要，我理解了，挑了一件我所见到最好品相的早春乔木交给GRAY，我要告诉他的是，若箱子烂一点的，分分钟估计可以少一千，哎，不交....[阅读全文]
    2014/3/23 10:11:19   传统工具各有缺陷“盒泡茶”保持茶叶完整性
         进入春节假期，亲朋好友聚会密集，往往沉浸在娱乐活动中而忽略了饮水。于是，如何提升自己对喝水的兴趣，成为值得关注的问题。 茶，无疑是很好的选择，丰富了滋味，还增加了健康。但在办公室或聚会中摆弄茶盘、盖碗、公道杯等各类茶具显然很不方便。因此，节前选择一些方便冲泡的茶产品被提上日程。 传统工具各有缺陷 日前，渤海早报记者走访茶城、茶叶门店、超市，寻找到了几种不同的简便泡茶工具和袋泡茶。随后，应邀前来的天津市茶业协会秘书长谭肇荣，对这些产品的实用性、品质等进行了分析。 ....[阅读全文]
    2014/3/6 14:45:12   欧美也兴起了喝冷泡茶的热潮 冷水泡茶慢慢浓
         12月21日讯：长期以来，大家心中可能只有一个概念——喝茶只能热水冲泡。但是，黄陂区蔡榨镇的优尼特茶业有限公司把这个“老黄历”给颠覆了。 记者近日在该公司现场体验：取一瓶矿泉水，将茶包放入瓶中，不出几分钟，一瓶色正味香的冷水泡茶就出现在了眼前。“冷水冲泡市场大”，公司负责人介绍，优尼特与台湾尚好贸易有限公司合作把台湾冷泡茶首次引进大陆市场，冷泡茶系列产品深受消费者欢迎。 在中南路上工作的某私企白领小周是冷泡茶的忠实粉丝，他告诉记者，台湾饮用冷泡茶已有好几年历史，在欧美也兴起了喝冷泡茶的热潮，自己周围的年轻朋友都喝惯了饮料，不喜欢传统的泡茶方式，现在冷泡茶是非常好的选择。 谈及开发冷泡茶....[阅读全文]
    2014/2/20 15:52:23   一丹麦游客在澳偷摘罂粟泡茶不幸丧命
         很多人热衷尝试新事物，但不要过了度。据《澳洲日报》2月18日报道，一名丹麦游客在喝下了用罂粟泡的茶水后不幸身亡，这是澳大利亚过去三年里第三起跟罂粟有关的死亡案例。 警方称，周二上午9点左右，这名26岁的游客在Oatlands被同行的背包客发现死在他的露营车上。Oatlands位于霍巴特北面80公里处。调查显示，这名男子喝下了用罂粟壳泡的茶水。 警方称，死者和他的旅伴从Oatlands附近的一处农场偷了40个罂粟头，并用其中的一些泡了茶。那名丹麦男子在他朋友出去观光时喝了那些茶。当天晚上，那名丹麦男子在睡觉之前觉得不舒服。 罂粟种植者协会(Poppy Growers' Associat....[阅读全文]
    2014/2/10 15:10:58   泡茶的学问——茶水分离
         茶道源远流长五千余年。无论帝王将相，还是贩夫走卒，同饮茶道。我们称茶的冲泡、品赏为艺术，大凡真心爱茶者，提起茶的冲泡，无不头头是道、如数家珍：从古代的釉陶茶具到金、银、铜、锡等金属茶具来煮茶，从宜兴紫砂茶具到景德镇瓷茶具到今日的飘逸杯来泡茶，你更偏爱哪种冲泡方式？ 泡茶是一门学问，水温要控制好：茶越细嫩水温则低，茶越粗老水温则高；茶水比（茶与水的比例）要注意：不同的茶水比，沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异；冲泡时间也要把握得当：沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味的浓淡爽涩密切相关……甚至连沏茶的....[阅读全文]
    2014/1/27 16:45:58   开拓袋泡茶市场时必需尊重当地的消费习惯
         2013年，中国茶叶生产持续升温，种植面积与产量较2012年均略有增长。其中，绿茶、红茶、乌龙茶产量有所增长，普洱茶产量下降，其他茶类与2012年基本持平，各主要产区绿色、有机茶园，低碳茶园以及标准化茶园的建设日益得到重视。 虽然我国是农业大国，长期以来国家和地方一直把农业放在国民经济发展的首位，不断推出一系列惠农政策。茶叶是农产品的一类，是农民脱贫致富的重要途径之一，各地方政府都很重视对茶业的支持。但是，目前国内传统茶生产以家庭式、作坊式的中小型生产加工企业为主，产业集中度低、企业数量多而分散、规模小。这类企业茶园面貌落后，茶叶单产较低;茶园的管理分散，限制了机械使用，标准....[阅读全文]
    2014/1/17 11:21:57   日本煎茶要怎么冲泡? 读者问茶茶叶代理李玲说泡茶
         问：经常看到茶叶审评中，会用到“较”、“欠”、“尚”等词，不知道各代表什么意思? 答：茶叶评审主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题，包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项，简称“五项因子”，例如对外形的评语，原料较老。对滋味口感欠佳，物质欠丰富。形容色泽，亮度尚好。都是形容茶叶品质的量化词。 问：冷水也一样可以慢慢把茶味泡出，为什么不提倡用冷水泡茶? 答：虽然冷水泡茶有诸多好处，但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。 茶者....[阅读全文]
    2013/12/23 10:30:35   茶人对茶道的贡献其一在于创立了泡茶茶艺泡茶道的兴起
         中乐号普洱茶我们今天的饮茶之道和唐宋茶道已经是截然不同的两种面貌了，这一切都源于明代开国皇帝朱元璋的一纸诏书。 朱元璋明初，茶饼制作工艺已经发展到了一个很高的水平，茶饼上镏金镂银，更有雕龙画凤，称之为“龙凤团茶”，但是整个制作过程耗时费工。 1391年，明太祖朱元璋下诏，废龙团贡茶而改贡散茶，点茶道随之衰落，中国的茶道因此发展到泡茶道。 泡茶道形成于十六世纪末的[明代]后期，代表人物有张源、许次纾、程用宾、罗廪、冯可宾、冒襄、陈继儒、徐渭、田艺衡、徐献忠、张大复、张岱、袁枚等人。[明清]茶人对茶道的贡献其一在于创立了泡茶茶艺，且有撮泡、壶泡和工....[阅读全文]
    2013/12/18 15:51:29   坚持用凉开水泡茶美国公布决定寿命的十个饮食习惯
         说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。近日，美国MSN网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下10个饮食习惯，就能帮你找到那把长寿钥匙。 1、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状....[阅读全文]
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