• 2014/7/11 12:56:56   专家称:茶饮料中添加剂多过茶多酚
         某品牌绿茶饮料,只是含糊地标注茶多酚含量不少于200毫克/千克 茶饮料外包装上写着“原茶”字样,成分表中却没有标注茶多酚含量,有何“内情”?昨日,记者走访福州新华都五四店和永辉屏山店等多家超市发现,在各式茶类饮料的成分表中,难见茶叶中最重要的营养成分茶多酚。专家称,不少企业在茶多酚含量上打起了“擦边球”,多数企业选择不标注具体含量。 添加剂多过茶多酚 茶多酚是茶叶最重要的营养成分,其含量是衡量茶叶功效的重要指标。昨日,记者走访福州新华都五四店、永辉屏山店等超市发现,在售的茶饮料有近20款,但在成分表上标注茶多酚的只有两三款。 记者发现,茶饮料成分表大多标注的是食用香精、白砂糖和....[阅读全文]
    2014/7/7 11:57:37   茶多酚含量成谜茶叶加盟茶饮料多喝有害身体
         国家标准,茶饮料茶多酚含量也是排在首位的检测指标,茶饮料中茶多酚含量最低不能小于300毫克/公斤,而记者查看的近十种产品中,只有两款标注了茶多酚含量,最高的一款标注为260毫克/公斤,只能算作调味茶饮料。 对此,中国茶叶流通协会常务副会长王庆曾表示,茶饮料国标虽规定茶多酚含量,但没有强制要求标签上标注茶多酚含量,因此部分企业对茶多酚含量上打起了“擦边球”,其深层原因在于茶多酚含量太低。 除此之外,让很多消费者想不到的是,在这些茶饮料中,不少产品盐的含量要比碳酸饮料高。在配料表中最后一项的钠含量一栏,极少部分标注为0,其他从1%~5%不等,而碳酸饮料一般在3%。 多知道点 茶饮料多喝....[阅读全文]
    2014/6/30 14:30:31   市面上茶饮料成分表难觅茶多酚踪迹
         大图:市面上出售的某品牌茶饮料。 小图:某绿茶明确标明含有茶多酚,茶多酚含量不小于200毫克。 喝茶饮料和喝茶不是一回事 随着气温的日益升高,矿泉水、茶饮料等软饮料的销量也蒸蒸日上。但记者走访发现,近年来因“健康”而广受消费者青睐的各式茶系列饮料的成分表中却难见茶叶最重要的营养成分茶多酚的痕迹。 市场 茶饮料添加剂多过茶多酚 昨日记者走访了我市多家大型超市,看到在软饮料专区,各式茶饮料无不占据“半壁江山”,除了绿茶、红茶等常见品种外,乌龙茶、铁观音、茉莉花茶等茶饮料也被摆在最显眼的位置,这还不算奶茶、果汁茶等调味茶饮料。据粉巷一家超市的导购介绍,随着夏天日以来临,茶饮料成....[阅读全文]
    2014/6/21 11:01:32   “茶饮料”实为调味茶饮料茶叶加盟茶多酚含量标注成谜
         茶多酚含量标注成谜 近年来,主打“健康牌”的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来的竞争标语。但记者调查中发现,目前茶饮料市场仍存在茶粉、食品添加剂配制大行其道,茶多酚含量低等不少问题,与消费者心中的健康饮品并未画上等号。 市场多为茶粉配制茶 近日,记者走访茶饮料市场后发现,无论是大型超市还是街边小店,琳琅满目的茶饮料摆满货架,占据饮料柜中的主角位置。记者发现大多茶饮料配料表更多是白砂糖、食用香精与柠檬酸钠、柠檬酸、安赛蜜等食品添加剂。与茶相关的标注也五花八门,有的企业标注茶叶(绿色、红茶等),有的企业标注茶粉、茶浓缩液。....[阅读全文]
    2014/4/29 10:59:38   绿茶水洗脸抗衰老 绿茶水中含有丰富的茶多酚能清除人体有害自由基
         冬春时节,很多人都感觉皮肤干燥。此时,不妨试试用绿茶水洗脸。 绿茶水中含有丰富的茶多酚,能清除人体有害自由基,阻断脂质过氧化过程。此外,绿茶水中的鞣酸也可预防皱纹的产生。日本的一项研究证实,用绿茶水洗脸能起到抗衰老效果,比涂抹含维生素E的护肤品效果更好,能预防皱纹,减少黑眼圈。 可以每天用绿茶水代替自来水洗脸,或将绿茶水涂抹在脸上,用手轻轻拍打,促进皮肤吸收茶多酚。绿茶水无需太浓,日常饮茶浓度即可。绿茶水最好是当天泡好的,隔夜茶中的茶多酚会氧化,减弱护肤效果。 关键词:绿茶 分享到: ....[阅读全文]
    2013/12/13 15:49:17   市售茶饮料茶多酚含量的调查与分析 市售茶饮料选择需谨慎
        茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中,根据饮产品的风味不同,将茶饮料分为茶汤、调味茶饮料、复(混)合茶饮料和茶浓缩液。 记者随手拿起平时经常喝的低糖型茉莉清茶,在瓶身上配料表处,清楚地标示着“调味茶饮品”。再看看配料表,水、白砂糖4%、茉莉花茶茶叶、绿茶浓缩液、茉莉花茶萃取液、食品添加剂和食用香精。并在产品注意事项后面标注了产品标准号:GB/T21733。 有很多人疑惑,这“调”出来的茶饮料,还存不存在茶多酚等有益成分? 茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中,对调味茶饮料的茶多酚含量有严格的要求,果汁、果味、奶味茶饮料及奶茶的茶多酚必须200mg/kg....[阅读全文]
    2013/12/10 23:23:53   茶叶中含有茶多酚和维生素C是亚硝胺的天然抑制剂
         屠幼英说,隔夜茶或是冲泡后放置了一段时间的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用。不过在温度较高的夏天,茶汤的放置时间长了会发馊变质。这种变了质甚至长了霉菌的茶水,与其他变质饮料一样,也是不宜饮用的。 其实相反,茶叶不仅仅不会致癌,相反还能帮助我们防止癌症的发生。 “茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,它们都是亚硝胺的天然抑制剂,因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。比如说,你吃了烧烤、烟熏食物、腊味制品、腌菜等腌制食物,不妨餐后喝上一杯茶,可以有效抑制亚硝胺对你消化系统造成损害,对健康有益。”屠幼英说,相比其他茶....[阅读全文]
    2013/11/28 13:48:22   饮茶八忌中茶汤中茶多酚维生素蛋白质等物质会氧化变性
         一忌饮烫茶。饮茶温度不宜超过60℃,而以25~50℃宜(好)。 二忌饮冷茶。饮用10℃以下的冷茶对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,提倡温热饮。 三忌饮浓茶。浓茶刺激性过于强烈,会使人体新陈代谢功能失调,甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等不良症状。 四忌空腹饮茶。古人曰:“空腹茶令人心慌。空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜,更易引起饥饿感,严重者可导致低血糖状态,对身体不利。 五忌饭后立即饮浓茶。饭后饮茶有助于消食去腻,但因茶汤中的茶多酚可与铁质、蛋白质等到发生凝固作用而影响营养吸收,一般宜半小时后饮用。 六忌饭前大量饮茶。饭前量饮茶....[阅读全文]
    2013/11/24 11:23:22   茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用被健康及医学界誉为“辐射克星”
         茶多酚是从绿茶中提取分离而得黄茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。 主要成分为儿茶素类,富含多种维生素和微量元素,具有比BHA,BHT,VE等更优良的抗氧化效果。具有清除自由基,抑菌,抗突变,解毒,防癌,抗人体衰老,....[阅读全文]
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